教学目标：
1.了解嗅觉和味觉的定义和作用；
2.了解嗅觉和味觉在人体中的结构和功能；
3.掌握如何保护和保持嗅觉和味觉敏感度；
4.培养学生观察、实验和分析问题的能力。
教学重点：
1.嗅觉和味觉的定义、作用和结构；
2.嗅觉和味觉的保护和保持敏感度。
教学难点：
1.嗅觉和味觉的结构和功能；
2.如何培养学生的观察、实验和分析问题的能力。
教学准备：
1.多媒体教学设备；
2.实验器材和材料；
3.相关教学资源。
教学过程：
【导入】
引导学生回忆和复习嗅觉和味觉的定义和作用，通过提问的方式激发学生的兴趣。
【知识讲解】
通过多媒体展示，讲解嗅觉和味觉的定义和作用，包括嗅觉帮助我们辨别气味，味觉帮助我们辨别食物的味道。同时，介绍嗅觉和味觉在人体中的结构和功能，例如嗅觉通过鼻腔中的嗅觉毛细胞感知气味，味觉通过舌头上的味蕾感知食物的味道。
【案例引入】
通过给学生讲述一个案例，让学生思考嗅觉和味觉对我们生活的重要性。例如，如果没有嗅觉，我们无法闻到美味的食物；如果没有味觉，我们无法品尝到食物的味道。引导学生思考，如果失去嗅觉和味觉会给我们的生活带来什么影响。
【实验演示】
进行一个简单的实验，让学生亲自参与进来。实验内容可以是让学生用不同的食物或香水来检测自己的嗅觉和味觉敏感度。让学生记录自己对不同气味或味道的感觉，通过比较结果来讨论嗅觉和味觉的差异。
【整理知识】
总结嗅觉和味觉的结构和功能，并让学生回答一些问题来检测他们对嗅觉和味觉的理解程度。
【拓展活动】
通过讨论和展示一些相关的实例，让学生了解嗅觉和味觉在动物中的作用和差异，以及如何保护和保持嗅觉和味觉的敏感度。
【反思总结】
通过小组讨论、思考和回答问题的方式，帮助学生对本节课的内容进行反思和总结，及时纠正和补充不足之处。
【布置作业】
布置相关作业，例如写一篇关于嗅觉和味觉的小作文，或者制作一个有关嗅觉和味觉的海报。
【课堂小结】
对本节课的重点和难点进行总结，并展示学生的作品和回答问题的情况。
教学延伸：
通过组织学生参观咖啡厅、香水店等场所，让学生实地体验嗅觉和味觉的作用和感受。同时，鼓励学生多参与嗅觉和味觉相关的实验和观察活动，培养他们的观察、实验和分析问题的能力。